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トロ肉パン、作り方のこだわり

更新日:

こんにちは😃
パンとカフェの店BRUNOです🍞
以前もご紹介したトロ肉パン🍖

作り方にもこだわりがあります^ ^
黒毛和牛を使った中身は、圧力鍋で二日間煮込んでトロトロになるまで柔らかくしたお肉を使用しています😍
それを少し甘めの生地で包んでいます。歯切れの良い食感です🍞
そしてオリジナルのパン粉をまぶして、まずはオーブンで焼成します。
そしてその後、油で揚げているというこだわりです😵✨
そうすることにより揚げパン特有の脂っこさを無くし、また外はカリッと中はフワッとしたパンになり独特な食感を作り出せるのです😆✨
これは是非とも揚げたてを召し上がっていただきたいです^ ^

阪急百貨店のパンフェアでは、その場で揚げたてをご提供いたします!❤️
BRUNOのエリアの周りは美味しそうな揚げたての香りが漂っているにちがいないです^ ^❤️
ぜひともこの機会にご賞味くださいね^ ^

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