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クロワッサン🍞

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こんにちは😃
パンとカフェのBRUNOです🍞💕

今回はBRUNOでも定番パンとして人気の高いクロワッサンのお話です^ ^

クロワッサンは、フランス発祥の三日月の形をしたパンです。
生地にバターを折り込み、何重にも重ねられた薄い層が、独特のサクサクとした食感がやみつきになりますよね😆✨

フランスで作られるクロワッサンには、菱形のものと三日月形のものがあるのです🍞
どちらの形状にするかは、使用している油脂で習慣的に決まっており、前者はバター、後者はマーガリンです🙌🏻

日本では三日月の形が主流ですが、
フランスで一般的に見かけるのは実は菱形のもので、三日月のものは、フランスではスーパーマーケットなどで販売される安価品の目印となるのです🤔

フランスでは一般的にクロワッサンは間に具材を挟むためのパンなので甘さは控えめだそうです!
日本でたべる甘いクロワッサンは日本独自の味なのです😃

BRUNOのクロワッサンは、色味も良くふっくら仕上がっています🤗💓
ぜひ一度ご賞味下さいませ🐻⭐️

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